Mangiare vario, equilibrato, e perché no qualcosa di diverso?

Un indirizzo eccellente a Ulan Bator, soprattutto quando il clima si fa fresco o freddo, è l'Hot Pot "The Bull". Se non conoscete il concetto del Hot Pot, lasciate che ve lo descriva in poche righe: ordinate insalate, funghi, carni, pasta e altri deliziosi aromi e piatti di ogni genere, che aggiungete progressivamente in una piccola pentola individuale riempita di brodo che avrete precedentemente scelto tra 4 o 5 possibilità. Il tutto cuocerà nel brodo e non dovrete fare altro che degustarlo accompagnato da una salsa a vostra scelta, come un mix tra olio di sesamo e una pasta di varietà di noci, oppure salse piccanti per i più avventurosi! Il concetto nato in Cina è stato ripreso qui dai Mongoli che ne vanno pazzi soprattutto d'inverno. È molto buono e molto salutare, ed è talmente conviviale servirsi insieme ad altre persone, scambiarsi i piatti, e sudare un po' dopo qualche boccone! Piacere garantito in famiglia, o in gruppo, tra amici e persino colleghi. Il tavolo si riempie molto rapidamente di vivande variate fino a non avere più spazio per un pacchetto di fazzoletti! Eppure tutto finisce abbastanza facilmente (porzioni piccole, fettine di carni finemente tagliate…) La sala situata al 3º piano dell'edificio dispone di spazi privati quanto di piccoli tavoli per atmosfere diverse a seconda del gruppo. Con una decorazione design gradevole, il personale è molto accogliente.

Per raggiungerlo: Nessuna difficoltà! L'edificio è la Bluemon Tower, situata proprio di fronte all'ambasciata cinese, dall'altro lato dell'incrocio. La strada si chiama Baga Toiruu, il piccolo anello che circonda la piazza centrale Gengis Khan interessante per i suoi passaggi pedonali e per parecchi buoni indirizzi per mangiare e alcuni pub originali. Il più semplice è spostarsi su Sambu Street, a est della piazza Gengis Khan, e dietro il parlamento mongolo, fino all'incrocio con l'ambasciata cinese; la BlueMon Tower è proprio lì ad aspettarvi!

Fascia di prezzo: circa 8-10 euro a persona a seconda dell'appetito!